ONLINE BRONEERING

PÄIKESELOOJANGU ÕHTUSÖÖK

Kõrgel, Ammende Villa lossitornis, on võimalik vaid kahekesi nautida romantilist Päikeseloojangu õhtusööki küünlavalgel: sampanja päikese loojumise hetkel, hõrgud road, luksuslikud veinid ja hetked kallimaga… Iga päev on vaid üks päikeseloojang, mis ei kordu enam kunagi...

Päikeseloojangu õhtusöögi hind kahele 350 eurot.

 

Menüü

Soojendav supp

Peedikonsomee kitsejuustuga
punapeedi viilude, porgandi, kuivatatud kitsejuustu
ja kitsejuustu jäätisega

I eelroog

Pannil praetud kohapõsed
serveeritud riisipaberi korvis, mandelkartulite,
erivärviliste peetide, marineeritud ingveri,
forellimarja ja valge veini kastmega

II eelroog

Röstitud  pardimaksa foie gras
koduse brioche’i, sooja sibula-õunasalati ja
Eesti magusa õunaveini želeega

Pearoog

Viie pipra dekooriga Barbarie pardi rind
kikerhernepüree, ahjus küpsetatud pastinaagi,
kollase peedi ja granaatõuna kastmega

Järelroog

Eesti talude juustud
marineeritud seente, saia ning leiva laastude,
magusa sinepi ja oma maja rabarbrimoosiga

Dessert

Meie Pavlova
värskete marjade, vaniljekreemi ja
mündi-laimi jäätisega

Järeldessert

 

Kohv või tee
TAU mineraalvesi

Chef de Cuisine Marko Lumera